GNi’s Kitchen 74 食譜 186 粉絲 追蹤 鐵板豆芽 #鐵板豆芽 #煎炒 #鐵板料理 #綠色蔬菜 #中式料理 #美食 #素食 #家常菜 32 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆芽 300克 韭菜 2根 蒜頭 8瓣 辣椒 1根 油 1大匙 醬油膏 1大匙 醬油 1大匙 冰糖 1/4大匙 鹽 1/4鹽匙 水 3大匙 酒 2大匙 黑胡椒 適量 步驟 豆芽、韭菜洗淨 蒜頭、辣椒切末 熱鍋後開中火加入油爆香蒜末及辣椒 倒入1大匙的酒使酒精揮發後加豆芽及韭菜拌炒 加入調味醬料及1大匙酒後快速翻炒 最後依個人口味加入黑胡椒即可 小撇步 豆芽務必要煮熟,如果怕沒煮熟可以先以滾水川燙15秒後起鍋備用 9,149 瀏覽 2023/04/02 發表