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番茄豆腐湯 / 50元湯品

番茄豆腐湯 / 50元湯品

描述

番茄最近價格很親切,︀豆腐有飽滿蛋白質,是蛋價不可愛的年代討喜的食材,蔥段煸香就是營養清爽的家常湯品。

90 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●盒裝豆腐拆封後,︀用小刀每塊豆腐切喜歡的大小,︀建議可以切太小口感比較好。

    ●盒裝豆腐拆封後,︀用小刀每塊豆腐切喜歡的大小,︀建議可以切太小口感比較好。

  • ●番茄洗過順紋對半切,︀再切掉蒂頭對半切,︀可以不用切太碎才不會湯湯水水爛爛的。

    番茄洗過順紋對半切,︀再切掉蒂頭對半切,︀可以不用切太碎才不會湯湯水水爛爛的。

  • ●這是學媽媽煮湯麵的方式,︀湯鍋加點油先放蔥白段爆香。

    ●這是學媽媽煮湯麵的方式,︀湯鍋加點油先放白段爆香。

  • ●聞到蔥段香氣放番茄拌炒一下,蓋鍋煎3分鐘讓番茄塊微軟出味。

    ●聞到段香氣放番茄拌炒一下,蓋鍋煎3分鐘讓番茄塊微軟出味。

  • ●用煮好要盛裝的碗裝8分滿水(這樣加上料剛好一滿碗)倒進鍋中,把豆腐划進鍋中,加鹽跟白胡椒粉,蓋鍋煮至滾起。

    ●用煮好要盛裝的碗裝8分滿水(這樣加上料剛好一滿碗)倒進鍋中,把豆腐划進鍋中,加鹽跟白胡椒粉,蓋鍋煮至滾起。

  • ●湯鍋燒滾,用小湯匙嚐一下味道,嗯哼,喜歡,熄火,下車。

    ●湯鍋燒滾,用小湯匙嚐一下味道,嗯哼,喜歡,熄火,下車。

  • 喜歡湯豆腐
喜歡大塊的湯豆腐

    喜歡湯豆腐 喜歡大塊的湯豆腐

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Amy's Kitchen 1,826 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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