減重美食~番茄豆腐湯

芸婕灶咖
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描述

食材簡易 酸鹹口味喝不膩

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
1盒
ㄧ包
3顆
2顆
適量
1隻
900cc
適量
適量

步驟

  • 1、番茄先去皮(番茄底部切+ 泡熱水很好去皮),切末備用。

2、蒜頭、薑、蔥全切末備用。

3、嫩豆腐可照上面紋路切方格狀。

4、雞蛋打散。

    1、番茄先去皮(番茄底部切+ 泡熱水很好去皮),切末備用。 2、蒜頭、薑、蔥全切末備用。 3、嫩豆腐可照上面紋路切方格狀。 4、雞蛋打散。

  • 1、熱鍋後加適量油放薑末、蒜末炒ㄧ下後加蔥白爆香。

    1、熱鍋後加適量油放薑末、蒜末炒ㄧ下後加蔥白爆香。

  • 1、放番茄稍微炒後放入900cc的水,煨煮20分,放鹽巴。(香氣和酸度出來)

2、依序放入金針菇、豆腐,快熟時再放入蛋和蔥,料理完成。

    1、放番茄稍微炒後放入900cc的水,煨煮20分,放鹽巴。(香氣和酸度出來) 2、依序放入金針菇、豆腐,快熟時再放入蛋和蔥,料理完成。

小撇步

番茄煨煮越久湯頭會更濃郁 更好喝

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