減重美食～番茄豆腐湯 芸婕灶咖 7 食譜 16 粉絲 追蹤 18 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 食材簡易 酸鹹口味喝不膩 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 番茄 2顆 嫩豆腐 1盒 金針菇 ㄧ包 雞蛋 3顆 蒜頭 2顆 薑 適量 蔥 1隻 水 900cc 鹽巴 適量 油 適量 步驟 1、番茄先去皮（番茄底部切+ 泡熱水很好去皮），切末備用。 2、蒜頭、薑、蔥全切末備用。 3、嫩豆腐可照上面紋路切方格狀。 4、雞蛋打散。 1、熱鍋後加適量油放薑末、蒜末炒ㄧ下後加蔥白爆香。 1、放番茄稍微炒後放入900cc的水，煨煮20分，放鹽巴。（香氣和酸度出來） 2、依序放入金針菇、豆腐，快熟時再放入蛋和蔥，料理完成。 小撇步 番茄煨煮越久湯頭會更濃郁 更好喝 1,408 瀏覽 2021/10/18 發表
桑妮
