美乃滋蒜香豬五花

Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

做法超簡單,出爐香味四溢好下飯,也很適合當便當菜喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1大匙
1大匙
0.5小匙
6克
15克

步驟

  • 將帶皮五花肉一條(全聯購入, 厚約1.2公分),洗淨放入袋中,並加入桂冠沙拉醬一大匙、醬油一大匙、米酒0.5小匙、拍裂去皮蒜頭、蔥段。

    將帶皮五花肉一條(全聯購入, 厚約1.2公分),洗淨放入袋中,並加入桂冠沙拉醬一大匙、醬油一大匙、米酒0.5小匙、拍裂去皮蒜頭、蔥段。

  • 所有食材均加入後,用手於袋外搓揉均勻後,冷藏靜置隔夜入味。也可以放置在冷凍庫,需要的時候再解凍料理,非常方便。

    所有食材均加入後,用手於袋外搓揉均勻後,冷藏靜置隔夜入味。也可以放置在冷凍庫,需要的時候再解凍料理,非常方便。

  • 醃好的五花肉,放置在烤盤上(如果有置於冷凍庫,要先解凍)。烤箱以200度預熱好,五花肉上頭加蓋鋁箔紙,先用悶烤的方式,以200度悶烤15分鐘後,接著取出上頭的鋁箔紙蓋,繼續用200度烤5分鐘後,再將肉翻面烤5分鐘,即可取出享用。

    醃好的五花肉,放置在烤盤上(如果有置於冷凍庫,要先解凍)。烤箱以200度預熱好,五花肉上頭加蓋鋁箔紙,先用悶烤的方式,以200度悶烤15分鐘後,接著取出上頭的鋁箔紙蓋,繼續用200度烤5分鐘後,再將肉翻面烤5分鐘,即可取出享用。

  • 切成適當塊狀,擺盤,撒上一點蔥花點綴,就可以享用囉!當作便當菜,也很適合呢!

    切成適當塊狀,擺盤,撒上一點蔥花點綴,就可以享用囉!當作便當菜,也很適合呢!

小撇步

一、15ml為1大匙;5ml為1小匙
二、五花肉用美乃滋(桂冠沙拉醬)醃過,滋味更豐富,肉質更鮮甜。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 248 食譜 2,209 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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