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梁黃遠娜
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葡萄牙節慶麵包Bolo-Rei

葡萄牙節慶麵包Bolo-Rei

描述

這麵包葡萄牙文就寫成「皇帝的蛋糕」,它是用來紀念1月6日的皇帝日,在當地的聖誕節時期已經開始出售,又或者在家庭中都會做,我就是吃過一位老太太做給我的這種麵包,心裡念念不忘,不是因為它特別好吃,而是老太太送給我的那一份溫暖。每個葡人家庭做起來的麵包都有分別,但永遠離不開用糖醃製的乾水果和水果皮。而最特別的,就是在麵包內放一粒「糖珠」,硬硬的、甜甜的,寓意誰吃了,明年會再吃多一個Bolo-Rei。

4 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

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