葡萄牙蕃茄燉飯


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我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的蕃茄燉飯
希望你會喜歡

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

1顆
半顆
1-2顆
1/2罐
適量
適量
適量
  • 洋蔥、蒜頭切細末,用鍋子加橄欖油慢慢拌炒到透明變色。

    洋蔥、蒜頭切細末,用鍋子加橄欖油慢慢拌炒到透明變色。

  • 番茄切塊,跟番茄醬一起加入鍋中,再放入月桂葉一起燉煮,可以視狀況加水讓湯汁流動。

    番茄切塊,跟番茄醬一起加入鍋中,再放入月桂葉一起燉煮,可以視狀況加水讓湯汁流動。

  • 煮滾後,加入燉飯用長米,再用小火慢慢燉煮大約20分鐘,可以試試看米飯的口感,大約還有一點點的米心就可以關火。

    煮滾後,加入燉飯用長米,再用小火慢慢燉煮大約20分鐘,可以試試看米飯的口感,大約還有一點點的米心就可以關火。

  • 用黒胡椒跟鹽調味,也可以加入 Peri Peri 辣醬增添風味。

    用黒胡椒跟鹽調味,也可以加入 Peri Peri 辣醬增添風味。

小撇步

觀看完整料理影片:https://youtu.be/nJb2EGF-5Uo

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