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煮吃是七陶
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櫛瓜煎蛋

櫛瓜煎蛋

描述

簡單好吃的櫛瓜煎蛋,用最好的油,鹽巴及黑胡椒調味,蔬菜甜味及蛋香,即使一人吃一整盤也不多~~
櫛瓜煎蛋,搭配五彩繽紛的蔬菜,煎一塊魚再加上一小碗五穀米飯,那麼蛋白質、澱粉、蔬菜及水果都有了~
料理多一點即興變化,讓做菜更加有趣喔~

14 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材:
Sao Mamede葡萄牙特級冷壓初榨黑橄欖油
櫛瓜、雞蛋、黑胡椒、鹽巴

    所有食材: Sao Mamede葡萄牙特級冷壓初榨黑橄欖櫛瓜、雞蛋、黑胡椒、鹽巴

  • 1.先將雞蛋打散備用
2.櫛瓜洗淨去頭尾,切1公分厚度

    1.先將雞蛋打散備用 2.櫛瓜洗淨去頭尾,切1公分厚度

  • 鐵鍋充分加熱,倒入2大匙橄欖油,鍋面均勻撒上適量鹽巴,放入櫛瓜,煎到一面成金黃色,翻面煎另一面

    鐵鍋充分加熱,倒入2大匙橄欖油,鍋面均勻撒上適量鹽巴,放入櫛瓜,煎到一面成金黃色,翻面煎另一面

  • 研磨適量的黑胡椒

    研磨適量的黑胡椒

  • 倒入蛋液,攤勻鍋面

    倒入蛋液,攤勻鍋面

  • 蓋上鍋蓋,蛋液燜熟後,即可開蓋

    蓋上鍋蓋,蛋液燜熟後,即可開蓋

  • 起鍋盛盤~~

    起鍋盛盤~~

  • 櫛瓜煎蛋,搭配五彩繽紛的蔬菜,煎一塊魚再加上一小碗五穀米飯,那麼蛋白質、澱粉、蔬菜及水果都有了~

    櫛瓜煎蛋,搭配五彩繽紛的蔬菜,煎一塊魚再加上一小碗五穀米飯,那麼蛋白質、澱粉、蔬菜及水果都有了~

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煮吃是七陶 399 食譜 3,907 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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