百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
布朗曲·好蔬福
61 食譜 182 粉絲

迷你蔬食端午粽

描述

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】
從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的切菜聲,站到餐桌前聞聞用心的味道,坐下來品嚐投入的滋味。將這段時間化作行為藝術,為比蜜蜂還勤勞的自己找到一個輕輕的,慢慢的,小小的,著力點。

7 說讚

食材

步驟

  • 將香菇、皮絲、薑切成末狀。

    香菇、皮絲、切成末狀。

  • 炒香香菇、皮絲、薑末,加醬油、糖調味,最後加入黑松露,拌勻。

    炒香香菇、皮絲、末,加醬油、糖調味,最後加入黑松露,拌勻。

  • 將長糯米泡水2小時,瀝乾,並下鍋快炒。

    將長糯米泡水2小時,瀝乾,並下鍋快炒。

  • 洗淨玉米外殼。

    洗淨玉米外殼。

  • 取2片玉米外殼葉,折成三角漏型,加入糯米及餡料,包好,用棉繩繫緊。

    取2片玉米外殼葉,折成三角漏型,加入糯米及餡料,包好,用棉繩繫緊。

  • 煮一鍋開水,將包好的迷你粽煮約30分鐘,30分鐘後拿起,擺盤。

    煮一鍋開水,將包好的迷你粽煮約30分鐘,30分鐘後拿起,擺盤。

小撇步

✅長糯米在六類食物中屬於全穀根莖類,富含碳水化合物、植物性蛋白質,人體熱量的來源。
✅香菇在六大類食物中屬於蔬菜類,富含膳食纖維。曬過的乾香菇因經過加熱、日曬,使其麥角固醇轉變為維生素D2,維生素D2可幫助鈣質攝取。

兩片玉米外殼葉,刀切食材微型化,
剛好兩口迷你粽,吃巧不吃飽就夠。

1,857 瀏覽
avatar
布朗曲·好蔬福 61 食譜 182 粉絲

假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 感受身體的訊號,傾聽心底的聲音。 為我們的心找的一個安放的著力點,點出心中最自然的喜悅。 保育外在的自然環境,照顧內在的自然空間。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 滷肉 糖葫蘆 炒飯 糖醋排骨 粽子 高麗菜 涼拌小黃瓜 義大利麵 菠菜 排骨 三杯雞 打拋豬 豆腐 瓜仔肉 花椰菜 家常菜 南瓜 番茄 高麗菜飯 蒸蛋 竹筍 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 炒麵 雞湯 地瓜 雞肉 玉米濃湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 湯麵 小黃瓜 番茄炒蛋 台式泡菜 杏鮑菇 金針菇 酸辣湯 娃娃菜 四季豆 馬鈴薯 茄子 餅乾 雞胸肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉