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芝麻喵喵
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粽子

粽子
2 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 1.熱鍋倒油,先將豬肉炒至表面略熟時再加入香菇一起炒,加入適量醬油,使豬肉表面上色,最後再加入適量油酥即可起鍋備用(每塊香菇、豬肉都有沾上油酥即可)

  • 2.熱鍋倒油,將長糯米加入鍋中,倒入水、醬油、油酥,一開始用中火煮糯米;煮至沸騰時轉小火,邊拌攪邊煮至湯汁收乾即可

  • 3.粽葉兩片折角,依序加入米、蛋黃、豬肉、香菇包起即可

  • 4.將包好的粽子放入蒸籠中蒸熟即可,大約蒸50-55分鐘

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