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料理宗師
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簡單做出熱炒一盤要2~3百的#黑胡椒牛柳

簡單做出熱炒一盤要2~3百的#黑胡椒牛柳

描述

熱炒店一盤要2~3百!
今天教你輕鬆料理~朋友來也不遜色唷!
歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔
https://www.facebook.com/liaoli.2021
黑胡椒牛柳完整影片版在這邊
https://reurl.cc/Adjmrd
從簡單料理到國宴菜,天上飛的海裡游的都略懂略懂
哪邊不清楚,或是想學什麼卻找不到的都歡迎留言告訴我們

18 說讚

食材

調味

步驟

  • 『備料』
到超市挑一塊牛菲力去除它的筋膜,再切成條狀

    『備料』 到超市挑一塊牛菲力去除它的筋膜,再切成條狀

  • 『備料』
洋蔥切成條狀、青蔥切成段、蒜頭切蒜末、辣椒切片

    『備料』 洋蔥切成條狀、青切成段、頭切末、辣椒切片

  • 『備料』
將剛剛切好的牛肉加入老抽、醬油、太白粉沾裹它表面醃製一下讓它能夠保水

    『備料』 將剛剛切好的牛肉加入老抽、醬油、太白粉沾裹它表面醃製一下讓它能夠保水

  • 『烹煮』
下少許的油,將牛肉表面稍微煎一下後撈起

    『烹煮』 下少許的油,將牛肉表面稍微煎一下後撈起

  • 『烹煮』
加入奶油、蔥、洋蔥、蒜末、辣椒片、胡椒粒、黑胡椒醬

    『烹煮』 加入奶油、洋蔥末、辣椒片、胡椒粒、黑胡椒

  • 『烹煮』
爆香料皆上色後加入牛柳

    『烹煮』 爆香料皆上色後加入牛柳

  • 『烹煮』
加入葡萄酒、醬油、老抽把它收汁,就可以盛盤啦!

    『烹煮』 加入葡萄酒、醬油、老抽把它收汁,就可以盛盤啦!

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料理宗師 33 食譜 506 粉絲

宗佑師X料理榮浩 超新星雙人搭檔組合 從國宴菜到親子料理都有,關注我們學會享受料理 把複雜的料理簡單化、變得好吸收 #年度亞太十大名廚 #衛福部金帽獎

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