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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,098 粉絲

鍋燒意麵(沙茶豬)

鍋燒意麵(沙茶豬)

描述

簡單快手的午餐也能吃得好滿足!

🍜相關食譜:「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒麻拌麵(二)」、「家常肉燥麵(二)」、「蔥油乾拌麵(五辛素)」、「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「番茄雞蛋麵(五辛素)」

21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

[湯底]

步驟

  • 青菜洗淨、切段

    青菜洗淨、切段

  • 火鍋料解凍備用

    火鍋料解凍備用

  • 火鍋料、豬肉片、白蝦燙熟備用

    火鍋料、豬肉片、白蝦燙熟備用

  • 高湯燒開下麵

    高湯燒開下麵

  • 加1勺沙茶醬、味醂、鹽、鰹魚粉調味

    加1勺沙茶醬、味醂、鹽、鰹魚粉調味

  • 雞蛋、青菜、火鍋料下鍋

    雞蛋、青菜、火鍋料下鍋

  • 起鍋前再加沙茶醬、青蔥、白胡椒

    起鍋前再加沙茶醬、青、白胡椒

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,098 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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