#52 鍋燒意麵 2
描述
簡單快速，這次直接用清水代替高湯，湯頭也不差，直接使用柴魚粉來煮出化學高湯...
最後喜歡的話可以再搭配上沙茶醬來添加湯品風味喔：）
🙏新手發文請多多指教🙏
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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青菜；切完清淨備用 其他；備用
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①鍋子內➕清水，轉中小火🔥煮開 ②鍋邊有冒泡泡時➕火鍋料 (難煮熟食材)
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①水滾了之後➕肉片、意麵、鹽巴、柴魚粉 ②稍微煮一下 (約1分鐘)
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①➕雞蛋、青菜煮熟後即可起鍋
小撇步
❶意麵的麵種類有很多種，有些偏硬有些比較軟好煮熟，下麵的時間點可以自己斟酌一下
❷如果麵怕煮久了，料還沒熟的話，可以先將麵撈起來放其它碗裡等料熟了再放入湯中
❸喜歡的話可以添加沙茶醬或沙茶粉來提升香氣喔
