Kelan Kan 6 食譜 14 粉絲 追蹤 沙茶炒意麵 描述 台南意麵就是好吃…(*๓´╰╯`๓)♡ 已參加:高麗菜絲無國界料理 468 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 台南鍋燒意麵 2個 蒜末 約3顆 高麗菜絲 約4分之1顆 紅蘿蔔絲(配色用) 適量 牛頭牌沙茶醬 1匙 辣椒 可不放 香油 少許 分組1 豬肉絲 200克 醬油 一匙 步驟 1.豬肉絲加醬油抓醃 2.高麗菜,紅蘿蔔切絲 3.蒜頭切成蒜末 將鍋燒意麵先用熱水稍微燙過,不用煮軟,這動作是為了去除意麵上多餘的油 將醃好的豬肉絲下鍋炒熟 再加如高麗菜絲、紅蘿蔔絲拌炒,炒軟後再放入蒜末、辣椒及沙茶醬拌勻 最後加入意麵拌勻,加入適量的鹽巴,及高鮮(可不加),等收汁,在起鍋前加一點香油提味增加色澤,就可起鍋了 記得加點蔥花會更香喔… 3.6 萬 瀏覽 2017/10/15 發表