微波版麻辣茄子炒肉絲

Gloria Deng
87 食譜 296 粉絲
7 說讚 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將肉絲先用辣豆瓣醬之外的調味料醃10分鐘,茄子滾刀切好後浸泡於鹽水中

  • 將醃好的肉絲、末、末及辣椒片放入陶鍋,不加蓋以700W微波2分鐘,取出後將肉絲攬散拌勻

  • 茄子從鹽水中瀝乾後,加入陶鍋蓋上蓋子,以700W微波2分鐘,取出掀蓋,加入辣豆瓣醬,蓋上蓋子,以600W微波2分半,掀蓋將所有食材拌勻後,再加蓋以1000W微波1分鐘即完成

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