【我與大同電鍋的美味】鮮蝦嫩筍沙拉

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現在鮮甜的竹筍已經陸陸續續出土囉!用電鍋蒸筍,才能鎖住最鮮美的原汁,再運用其他健康食材,做出最美味沙拉!
在炎熱季節沙拉涼拌鮮筍是很多人的最愛~我用了紅蘿蔔打成碎顆粒拌入沙拉,不但增添顏色美感,更多了份像蝦卵般的卜滋口感喔~

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食材

綠竹筍 2支
小黃瓜 2根
紅蘿蔔 1根
白蝦 約10尾
桂冠沙拉 1條
  • 1 備料如圖:綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、沙拉
  • 2 先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋不放水,外鍋以1量杯多一些的水
  • 3 輕輕的提起放入電鍋中,蓋上外鍋蓋,再啟動電源,開始工作囉!
  • 4 趁蒸筍空檔,準備紅蘿蔔切成塊狀,放入調理機絞成碎泥狀備用
  • 5 電源跳起後,竹筍蒸好可冰鎮或放涼~
  • 6 再將筍頭切除,再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼,再將底部稍微去除較粗的筍皮,最後切成小丁塊
  • 7 然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成囉~
  • 8 將沙拉盛盤並把筍頭擺上做裝飾,享受視覺與美味的饗宴吧!
  • 9 家有大同小電鍋,就能讓你辦一桌喔~
  • 10 內鍋可以當便當,還有內層鍋,方便您將菜餚分類放置,讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~
  • 11 附有極具現代感的琉璃金提袋,讓人真的想天天帶便當!
  • 12 還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用)
  • 13 具有時尚感的純白色,乾淨簡潔的圓弧流線,容量約為2-3人的份量,符合節能更方便了單身及小家庭的需求~
  • 14 心動嗎?馬上行動喔~ 4/13開始在大同3C可以買到喔:) 首批1000台首賣價3590元,加送市價1200元保溫提袋與吳秉承新•美味關係料理食譜一本!
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小撇步

如何煮出鮮嫩香甜的沙拉筍: 帶殼沖水洗淨後,放入電鍋 外鍋1杯半水去蒸煮至電源跳起,放涼後再剝皮削乾淨放入冰箱冷藏,食用前擠些沙拉,真的是將將好的鮮嫩滋味喔..
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2013/04/19 發表 4,477 瀏覽

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