【我與大同電鍋的美味】鮮蝦嫩筍沙拉
現在鮮甜的竹筍已經陸陸續續出土囉!用電鍋蒸筍，才能鎖住最鮮美的原汁，再運用其他健康食材，做出最美味沙拉!
在炎熱季節沙拉涼拌鮮筍是很多人的最愛~我用了紅蘿蔔打成碎顆粒拌入沙拉，不但增添顏色美感，更多了份像蝦卵般的卜滋口感喔~
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食材
綠竹筍
2支
小黃瓜
2根
紅蘿蔔
1根
白蝦
約10尾
桂冠沙拉
1條
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1 備料如圖:綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、沙拉 -
2 先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋不放水，外鍋以1量杯多一些的水
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3 輕輕的提起放入電鍋中，蓋上外鍋蓋，再啟動電源，開始工作囉!
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4 趁蒸筍空檔，準備紅蘿蔔切成塊狀，放入調理機絞成碎泥狀備用
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5 電源跳起後，竹筍蒸好可冰鎮或放涼~
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6 再將筍頭切除，再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼，再將底部稍微去除較粗的筍皮，最後切成小丁塊
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7 然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成囉~
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8 將沙拉盛盤並把筍頭擺上做裝飾，享受視覺與美味的饗宴吧!
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9 家有大同小電鍋，就能讓你辦一桌喔~
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10 內鍋可以當便當，還有內層鍋，方便您將菜餚分類放置，讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~
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11 附有極具現代感的琉璃金提袋，讓人真的想天天帶便當!
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12 還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用)
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13 具有時尚感的純白色，乾淨簡潔的圓弧流線，容量約為2-3人的份量，符合節能更方便了單身及小家庭的需求~
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小撇步
如何煮出鮮嫩香甜的沙拉筍: 帶殼沖水洗淨後，放入電鍋 外鍋1杯半水去蒸煮至電源跳起，放涼後再剝皮削乾淨放入冰箱冷藏，食用前擠些沙拉，真的是將將好的鮮嫩滋味喔..
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