【我與大同電鍋的美味】香菇雞絲鮮筍粥

2013/04/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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趁著涼爽的天氣,來燉個粥品暖暖胃吧~

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食材

乾香菇 2大朵
綠竹筍 1根
金針菇 1小把
雞胸肉 1小塊
蔥花 1株
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
香油 少許
有機白米 1量杯
  • 1 備料:鮮筍(切細條狀)、乾香菇溫水泡軟(切細條狀)、金針菇(切成2段)、青蔥(切花)
  • 2 另外再取一量杯白米,放入鍋中以溫冷水,以手指尖順時針輕輕繞洗再瀝水,反覆三次,再將洗淨白米放入內鍋中,取出放2.5量杯水倒於內鍋,外鍋為1.2杯冷水
  • 3 將所有食材(蔥花除外)放入內鍋裡
  • 4 輕輕的提起放入電鍋中,蓋上外鍋蓋,再啟動電源,開始工作囉!
  • 5 約燉煮一段期間可開蓋檢視燉煮狀況,順便將食材均勻攪拌一下,依自己喜愛粥品濃稠度酌量加入熱水繼續燉煮及放入鹽巴及胡椒粉調味繼續烹煮,直至電源跳起靜待5分鐘後開蓋即可
  • 6 灑些蔥花,香噴噴又不油膩的香菇雞絲鮮筍粥品完成囉!
  • 7 利用大同小電鍋,做出這道香噴噴的粥品,可以節省更多時間再準備更多的食材炒菜,還可以悠閒的做個小菜搭配,是不是很棒呢?
  • 8 上班族的朋友,還可以在前晚先準備好,利用內鍋變化成便當菜,就是隔天中午的美味晚餐囉~
  • 9 大同電鍋美食,幸福開動囉~
  • 10 內鍋可以當便當,還有內層鍋,方便您將菜餚分類放置,讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~
  • 11 附有極具現代感的琉璃金提袋,讓人真的想天天帶便當!
  • 12 還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用)
  • 13 具有時尚感的純白色,乾淨簡潔的圓弧流線,容量約為2-3人的份量,符合節能更方便了單身及小家庭的需求~
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小撇步

挑選新鮮的綠竹筍時,要記得「白彎矮肥」四大要訣,就能吃到鮮嫩甜美的綠竹筍。萬一綠竹筍吃不完,可在綠竹筍的底部抹上鹽巴,再以保鮮袋包起放入冰箱,可讓綠竹筍的鮮味不變。
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