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諾拉隨性生活
37 食譜 190 粉絲

醬油漬蛋黃

醬油漬蛋黃

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 儘量選擇品質良好的雞蛋

    儘量選擇品質良好的雞蛋

  • 將醬汁倒在保鮮盒裡攪拌均勻,
如果怕酒味的人,
可以先煮沸醬汁再放涼備用

    將醬汁倒在保鮮盒裡攪拌均勻, 如果怕酒味的人, 可以先煮沸醬汁再放涼備用

  • 將蛋黃、蛋白分開
蛋黃放進去醬汁裡
放冰箱冷藏一天醃漬
中間可以將蛋黃翻面讓顏色更均勻

    將蛋黃、蛋白分開 蛋黃放進去醬汁裡 放冰箱冷藏一天醃漬 中間可以將蛋黃翻面讓顏色更均勻

  • 隔天醃漬好後
白飯上鋪上滿滿的蔥花再加入一顆醬油漬蛋黃

    隔天醃漬好後 白飯上鋪上滿滿的花再加入一顆醬油漬蛋黃

  • 蛋黃濃郁香醇
淋上一點醃漬的醬汁超級下飯呢

    蛋黃濃郁香醇 淋上一點醃漬的醬汁超級下飯呢

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諾拉隨性生活 37 食譜 190 粉絲

喜歡家常菜的隨性煮婦,喜歡使用簡單好取得的料理做菜,讓料理可以很簡單有成就感

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