{掌生穀粒-掌廚房} 醬油醃蛋黃豬油拌飯

2014/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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懶得開火,也想開伙 ?
教你用最簡單的方式,料理出一顆元氣滿滿又新鮮的蛋黃!再將蛋黃與豬油拌在醬油飯上...
喔~~~那難以言述的美妙滋味,你試了就知道!

食材 (1 人份 5 分鐘

醬油 適量
生蛋黃 一顆
豬油 適量
白飯 一碗
  • 1 在小容器中注入適量醬油,準備新鮮生雞蛋只取蛋黃,並將白色軟繫帶去除。
  • 2 小心將蛋黃放入醬油中,並搖晃讓蛋黃都沾到醬油後,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏24小時。
  • 3 經過24小時醬油淹浸的蛋黃,口感會像烏魚子般黏稠濃郁甘醇。
  • 4 在剛煮好的熱騰騰白飯上放點豬油,再淋上醬油醃蛋黃,趁熱拌開吃美味又營養!
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