蒜香南瓜
食材
東昇南瓜(小)
一顆
蒜頭
5-6瓣
香菜
少許
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1 南瓜連皮洗乾淨，切開去籽、去粗絲，切塊狀備用。香菜切末備用。
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2 蒜頭去膜切片，鍋熱油熱爆香蒜片(勿焦)。
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3 放南瓜略炒香南瓜，加適量的水上蓋，中小火燜熟軟，起鍋前放鹽調味，灑上香菜拌勻即可。
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