蒜香南瓜

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蒜香南瓜
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現在的南瓜真好吃，333(台語鬆鬆鬆)，清爽美味。簡簡單單的料理，更能吃出它原味的鮮美。
今天用蒜香來搭配，增加香氣，提出南瓜的自然風味。

食材

東昇南瓜(小) 一顆
蒜頭 5-6瓣
香菜 少許
  • 1 南瓜連皮洗乾淨，切開去籽、去粗絲，切塊狀備用。香菜切末備用。
  • 2 蒜頭去膜切片，鍋熱油熱爆香蒜片(勿焦)。
  • 放南瓜略炒香南瓜，加適量的水上蓋，中小火燜熟軟，起鍋前放鹽調味，灑上香菜拌勻即可。
    3 放南瓜略炒香南瓜，加適量的水上蓋，中小火燜熟軟，起鍋前放鹽調味，灑上香菜拌勻即可。
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2013/04/12 發表 4.4 萬 瀏覽

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呂美

真讚

4 年前

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