超簡單油飯 (用GREENIS料理機)
描述
天氣涼涼小美許願好久沒吃到媽媽牌 #簡易油飯 了，沒想到用這台GREENIS來炒油飯，竟然變得超簡單！跟大家分享食譜拉到最下面喔~~(有教學影片)
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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乾香菇泡水，泡過的水留著，香菇切絲。《煮飯》：長糯米2杯+白米1杯+香菇水2杯，SOUSV舒肥萬用鍋 按下煮白飯模式即可
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《炒鹹料》：使用一字炒菜刀頭，下點油+薑絲+新鮮紅蔥頭，設定爆香『時間3分鐘，速度2，溫度120度』，中途開蓋加入 香菇絲+蝦米 拌炒到香，若有現成 油蔥酥 這時再倒進來(免得炒太久變苦)
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肉絲+一點麻油 倒入，設定攪煮『時間20分鐘，速度2，溫度100度』，中途倒入《調味料》 繼續讓它攪煮至完成
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完成的《炒鹹料》
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《煮飯》：長糯米2杯+白米1杯+香菇水2杯
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SOUSV舒肥萬用鍋 按下煮白飯模式即可
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《混合炒+悶》：煮好的飯跟炒過的鹹料用飯匙混合均勻，回SOUSV舒肥萬用鍋悶10分鐘(保溫)，讓味道融合更入味！
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完成囉
小撇步
※ 香菇請用冷水起泡才會香!! 糯米與水的比例為1:0.6
※ 油飯想要粒粒分明，煮飯的水勿加太多
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