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王木子
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熗炒白花菜

熗炒白花菜

描述

不管白花綠花在我們家都是百吃不厭的花,時常換著方法料理,簡單易快速即可上桌。

19 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料汁

步驟

  • 把白花菜用鹽水加點麵粉洗淨,再汆燙三分鐘撈出備用

    把白花菜用鹽水加點麵粉洗淨,再汆燙三分鐘撈出備用

  • 爆香蔥薑末,乾辣椒

    爆香末,乾辣椒

  • 再倒入醬料汁炒出香氣

    再倒入醬料汁炒出香氣

  • 再倒入白花菜翻炒,均勻的裹上醬汁。

    再倒入白花菜翻炒,均勻的裹上醬汁。

  • 可以炒得乾一點,會有類似乾鍋花菜的口感。

    可以炒得乾一點,會有類似乾鍋花菜的口感。

小撇步

汆燙時可以加點鹽巴入個底味
不加蠔油也可,只加醬油炒出醬香,但要適量不要過鹹
乾辣椒可多放可不放

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