王木子 6 食譜 18 粉絲 追蹤 熗炒白花菜 描述 不管白花綠花在我們家都是百吃不厭的花,時常換著方法料理,簡單易快速即可上桌。 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白花椰菜 1朵 蒜末薑末 1大匙 乾辣椒 3條 醬料汁 醬油 1大匙 蠔油 1小匙 糖 1茶匙 米酒 1湯匙 步驟 把白花菜用鹽水加點麵粉洗淨,再汆燙三分鐘撈出備用 爆香蔥薑末,乾辣椒 再倒入醬料汁炒出香氣 再倒入白花菜翻炒,均勻的裹上醬汁。 可以炒得乾一點,會有類似乾鍋花菜的口感。 小撇步 汆燙時可以加點鹽巴入個底味 不加蠔油也可,只加醬油炒出醬香,但要適量不要過鹹 乾辣椒可多放可不放 6,418 瀏覽 2023/03/08 發表