啤酒的好捧油……..自製韓式炸雞

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描述

疫情解封後最心心念念的國家就是韓國了!……….我的歐巴啊…………..
各位好朋友們到韓國旅遊時,吃韓式炸雞是不是成為必走的美食行程之一了呢?尤其晚上回到飯店就是要來份炸雞再配上啤酒!!甜甜辣辣的韓式醬汁真的讓人一口接著一口停不下來啊!!每次到韓國剛下飛機當天的宵夜餐,就是要吃熱騰騰的韓式炸雞了!!其實,韓式炸雞在家製作也是非常方便&簡單的!好吃又衛生。滿滿的一大盤……….超涮嘴………😆😆😆

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材排排站(雞胸肉切成塊狀)

    食材排排站(雞胸肉切成塊狀)

  • 醃入德國鹽拌勻。

    醃入德國鹽拌勻。

  • 醃入白胡椒、蒜泥、雞蛋拌勻備用。

    醃入白胡椒泥、雞蛋拌勻備用。

  • 醃入麵粉備用。

    醃入麵粉備用。

  • 再準備一個空盤,將盤子鋪滿麵粉,之後將雞塊雙面鋪上粉。

    再準備一個空盤,將盤子鋪滿麵粉,之後將雞塊雙面鋪上粉。

  • 將雞塊裹勻麵粉後,靜置一下。

    將雞塊裹勻麵粉後,靜置一下。

  • 鍋中加入玄米油後燒熱。油炸雞塊至兩面顏色金黃後撈起來。再將油加熱一次,待油溫升高後,將雞塊搶酥後撈起。

    鍋中加入玄米油後燒熱。油炸雞塊至兩面顏色金黃後撈起來。再將油加熱一次,待油溫升高後,將雞塊搶酥後撈起。

  • 開始調製韓式醬汁。

    開始調製韓式醬汁。

  • 開始調製韓式醬汁。

    開始調製韓式醬汁。

  • 加入靈魂醬汁-屏大醬油準備空碗加入屏大醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉後拌勻。

    加入靈魂醬汁-屏大醬油準備空碗加入屏大醬油、水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蓉後拌勻。

  • 準備空碗加入水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜蓉後拌勻。

    準備空碗加入水、蜂蜜、韓式辣醬、番茄醬、糖、蓉後拌勻。

  • 最後微熱鍋將醬汁烹煮一下。

    最後微熱鍋將醬汁烹煮一下。

  • 倒入雞塊裹上醬料後拌勻。

    倒入雞塊裹上醬料後拌勻。

  • 灑上堅果碎就可以出鍋了!!

    灑上堅果碎就可以出鍋了!!

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