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黑胡椒炒麵

黑胡椒炒麵

描述

利用手邊僅有的材料和統一蔥燒牛肉風味麵,來複製一下牛排店的黑胡椒炒麵。
濃郁微微辛辣的統一蔥燒牛肉風味麵,與黑胡椒的香辣,毫無違和,超搭的,而且不用10分鐘就可以烹煮完成,也很適合一早享用,特別是需要耗費大量腦力時,瞬間醒腦外,份量十足還能挨到過午還不結束的會議。

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。洋蔥、紅蘿蔔切絲。蒜頭切片。辣椒、青蔥切末。

    食材們。洋蔥紅蘿蔔切絲。頭切片。辣椒、青切末。

  • 豬肉順紋切絲,撒鹽抓捏一下,再均勻裹上麵粉。

    豬肉順紋切絲,撒鹽抓捏一下,再均勻裹上麵粉。

  • 熱油鍋,下豬肉絲炒至表面泛白,盛起備用。

    熱油鍋,下豬肉絲炒至表面泛白,盛起備用。

  • 準備統一麵蔥燒牛肉風味。【統一麵蔥燒牛肉風味】特製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮的蔥牛湯頭,濃郁辛辣,快過癮。

    準備統一麵燒牛肉風味。【統一麵燒牛肉風味】特製辣豆瓣醬搭配沙茶炒煮的牛湯頭,濃郁辛辣,快過癮。

  • 備一鍋滾水,下麵,關火,蓋鍋蓋,三分鐘後,約八分軟就可以撈麵、瀝乾。

    備一鍋滾水,下麵,關火,蓋鍋蓋,三分鐘後,約八分軟就可以撈麵、瀝乾。

  • 將洋蔥、辣椒、蒜下鍋炒出香氣。

    洋蔥辣椒下鍋炒出香氣。

  • 接著放進紅蘿蔔絲,繼續拌炒至熟。

    接著放進紅蘿蔔絲,繼續拌炒至熟。

  • 將統一麵中的調味油包、調味粉包等倒入鍋中,再加一匙煮麵水,炒勻。

    將統一麵中的調味油包、調味粉包等倒入鍋中,再加一匙煮麵水,炒勻。

  • 再把市售的黑胡椒醬倒進,一起拌炒。

    再把市售的黑胡椒醬倒進,一起拌炒。

  • 將煮好的統一麵條放進炒鍋內,炒一下。

    將煮好的統一麵條放進炒鍋內,炒一下。

  • 最後放入豬肉絲,炒熟並炒勻。

    最後放入豬肉絲,炒熟並炒勻。

  • 炒勻後就可以盛盤。

    炒勻後就可以盛盤。

  • 撒上蔥末,上桌。

    撒上末,上桌。

小撇步

你可以替換喜歡的蔬菜,或是選用牛肉來烹煮。

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