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浦維老師的料理廚房
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菇菇蒸雞肉

菇菇蒸雞肉

描述

今天跟你們分享這道滿滿蛋白質,鴻禧菇有纖維質低脂肪、熱量也低,
若是想讓熱量更低,可將雞皮去除,或是選用雞胸肉
#全聯食材料理
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約120元
影音食譜:https://youtube.com/shorts/Z0_gAYIaxkY

299 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶ 鴻禧菇去尾剝散,放在盤中

    鴻禧菇去尾剝散,放在盤中

  • ❷雞腿醃漬,用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓拌均勻,再加點香油拌勻

    ❷雞腿醃漬,用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓拌均勻,再加點香油拌勻

  • ❸舖上雞肉,放電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟,最後撒點蔥花即可

    ❸舖上雞肉,放電鍋蒸煮,外鍋1杯水蒸熟,最後撒點花即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

Tips :
①雞肉醃漬時,加點玉米粉或太白粉可以讓肉更軟嫩滑口,再加點油可以鎖住肉汁,也能讓肉不會沾黏一起
②菇菇可以選用自己喜愛的菇類,袖珍菇、金針菇都可以喔

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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