三杯炒烏龍
描述
烏龍麵用三杯的方式來拌炒可以讓每條烏龍麵被醬油及麻油的香味緊緊包覆著，吃起來超級過癮，各位快來嘗試看看吧😆
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將雞腿肉與醃料混合醃製半小時
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冷鍋開中火加入1大湯匙油，油熱後下薑片慢慢煸，直到薑片微微捲曲
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同時間在鍋子的另一邊放入雞肉煎至2面金黃
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加入蒜頭及辣椒拌炒30秒
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加入醬油、醬油膏、米酒及糖拌炒30秒
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加入烏龍麵及清水蓋上鍋蓋燜煮3分鐘
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開蓋後加入麻油及九層塔轉大火收到醬汁微乾即可收工
