薑香白菜

sumi
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描述

看似小白菜,但不是,就是白菜長薹傍邊部分.
極少白菜青澀味,簡單調味享受食材原味.
滋味無窮適合魚肉配菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材

步驟

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 沸騰收乾到9成時,放入白菜薹葉段,邊拌邊加熱夠熟即可.

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