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姆士流
92 食譜 3,527 粉絲

酸菜肉末泡飯

酸菜肉末泡飯

描述

這道料理香辣酸鮮的味道真的很迷人,今天姆士流用台灣買得到的食材來做,如果你也喜歡吃酸酸辣辣的味道,可以試試看,你不會後悔的! https://jsauce.tw/iq3rF
跟著一起做→https://jsauce.tw/RdDLc

8 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 嫩薑切絲、酸菜切碎、酸豇豆切小塊、乾辣椒切段、香菜切小段備用。

    切絲、酸菜切碎、酸豇豆切小塊、乾辣椒切段、香菜切小段備用。

  • 取熱鍋,加入豬絞肉、嫩薑、蒜末、酸菜拌炒均勻至有香氣,加入飲用水煨煮再加入鹽巴、白胡椒調味。

    取熱鍋,加入豬絞肉、嫩末、酸菜拌炒均勻至有香氣,加入飲用水煨煮再加入鹽巴、白胡椒調味。

  • 起鍋濾出高湯。

    起鍋濾出高湯。

  • 熱鍋下油,倒回底料以及嫩薑、酸菜、酸豇豆、乾辣椒以及花椒油 拌炒均勻。

    熱鍋下油,倒回底料以及嫩、酸菜、酸豇豆、乾辣椒以及花椒油 拌炒均勻。

  • 接續4. 取成品碗放入白飯,再取出部分酸菜底料鋪在白飯上。

    接續4. 取成品碗放入白飯,再取出部分酸菜底料鋪在白飯上。

  • 其餘的部分加入高湯煨煮,再加入香菜及香辣粉提味。

    其餘的部分加入高湯煨煮,再加入香菜及香辣粉提味。

  • 於成品碗加入高湯及酸菜底料,即完成。

    於成品碗加入高湯及酸菜底料,即完成。

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姆士流 92 食譜 3,527 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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