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素食/茼蒿素丸子清湯

素食/茼蒿素丸子清湯

描述

婆婆吃長齋,所以除了煮葷食還會煮素食給婆婆吃,有時候我們一家大小也會跟著吃素食,為地球暖化盡一份心力,少肉多蔬果,盡量簡單、盡量選天然的食材做每一道料理,做了一道茼蒿+素丸子,煮一道清淡口味的素清湯,喜歡素食的朋友也來試試吧!😊

36 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 準備中鍋水裝6~7分滿,煮滾,下薑絲、素丸子,素丸子可先洗淨切十字不切斷,等煮了十幾分鐘會開花,丸子開花看起來會很漂亮

    準備中鍋水裝6~7分滿,煮滾,下絲、素丸子,素丸子可先洗淨切十字不切斷,等煮了十幾分鐘會開花,丸子開花看起來會很漂亮

  • 看到丸子膨脹了,就能接著下茼蒿菜,開始調味加鹽巴、素香菇精、香油或橄欖油,湯拌一拌,煮到丸子開花,就完成嘍!😋

    看到丸子膨脹了,就能接著下茼蒿菜,開始調味加鹽巴、素香菇精、香油或橄欖油,湯拌一拌,煮到丸子開花,就完成嘍!😋

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