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May  姐健康台味
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低碳台味│低碳青木瓜排骨湯

低碳台味│低碳青木瓜排骨湯

描述

這道也是朋友送來的青木瓜做成的~
想到民間都在流傳著,
吃青木瓜會有成長期少女豐胸作用,
以及產後坐月子補奶作用,
想想其實會心一笑
不管有沒有這些效果~
也想燉給女兒吃,讓她有這段回憶
有興趣的朋友們來試看看吧~
#低碳青木瓜排骨湯 #減碳料理 #青木瓜燉排骨 #低碳補湯 #低碳料理 #低碳食譜 #減肥食譜 #健康飲食 #控糖飲食 #控糖料理 #低碳台菜 #康寧鍋 #低碳台菜 #生酮台菜

5 說讚

食材

調味

步驟

  • 將排骨和鳳爪用冷水下鍋川燙一旁備用。將蛤蜊泡入鹽水吐沙備用。

    將排骨和鳳爪用冷水下鍋川燙一旁備用。將蛤蜊泡入鹽水吐沙備用。

  • 青木瓜去籽、去皮後切塊備用。

    木瓜去籽、去皮後切塊備用。

  • 將1000cc的水倒入鍋內,放入川燙後的排骨和鳳爪,以及青木瓜、薑片、蒜頭、酒,慢火燉煮50分鐘。

    將1000cc的水倒入鍋內,放入川燙後的排骨和鳳爪,以及青木瓜片、頭、酒,慢火燉煮50分鐘。

  • 放入蛤蜊以及枸杞,煮至蛤蜊打開後,用赤藻糖調味一下就可以上桌囉!

    放入蛤蜊以及枸杞,煮至蛤蜊打開後,用赤藻糖調味一下就可以上桌囉!

小撇步

青木瓜熱量低、膳食纖維豐富!內涵維生素A,對腸胃吸收都很有幫助!
因為青木瓜本身不像蘿蔔、冬瓜有突出的香氣甜味,我會用比較多的薑、蒜 、蛤蜊調味道出來。如果可以接受中藥材,建議加黃耆、枸杞、當歸提味
讓我驚訝的地方是這鍋湯品第一天沒喝完,冷藏到隔天居然整鍋充滿膠質!!不曉得是三支雞腳還是青木瓜的威力呢~

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May 姐健康台味 229 食譜 1,564 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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