浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 清蒸醬油赤鯮魚 描述 【清蒸醬油赤鯮魚】 今天來分享美味清蒸魚,赤鯮魚魚類肉質會比其他魚類更為緊緻有彈性,口感豐富,油脂肥美,清蒸、油煎、燒烤都非常適合 影音食譜:https://youtube.com/shorts/ozozp3WnKBk 38 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 赤鯮魚 1尾 薑絲 20克 蔥絲 20克 辣椒絲 10克 醬油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 步驟 ❶將魚劃刀,放盤中 ❷放點薑絲,淋點米酒 ❸電鍋蒸煮,外鍋放1杯水蒸熟 ❹淋上醬油,放入蔥蒜、辣椒絲,將香油加熱後,淋入嗆香即可 1.1 萬 瀏覽 2023/02/16 發表