清蒸醬油赤鯮魚 浦維老師的料理廚房 916 食譜 8,398 粉絲 追蹤 28 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 【清蒸醬油赤鯮魚】 今天來分享美味清蒸魚，赤鯮魚魚類肉質會比其他魚類更為緊緻有彈性，口感豐富,油脂肥美，清蒸、油煎、燒烤都非常適合 影音食譜：https://youtube.com/shorts/ozozp3WnKBk 食材 赤鯮魚 1尾 薑絲 20克 蔥絲 20克 辣椒絲 10克 醬油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 步驟 ❶將魚劃刀，放盤中 ❷放點薑絲，淋點米酒 ❸電鍋蒸煮，外鍋放1杯水蒸熟 ❹淋上醬油，放入蔥蒜、辣椒絲，將香油加熱後，淋入嗆香即可 4,575 瀏覽 2023/02/16 發表
Helen
