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太太上班很忙
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醃洋蔥

醃洋蔥

描述

醬油醃洋蔥,去掉辛嗆味不減脆甜口感,簡單開胃小菜

37 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切塊,片片分開,水沖洗約3次後,先泡冰水放ㄧ旁

    洋蔥切塊,片片分開,水沖洗約3次後,先泡冰水放ㄧ旁

  • 醬油膏2大匙,醬油2大匙,糖2匙,味啉1匙,米酒2匙,胡椒粉1小匙,黑胡椒粒半匙,五香粉1匙,1碗水和打碎的蒜頭薑片蔥段,小火煮滾熄火放涼

    醬油膏2大匙,醬油2大匙,糖2匙,味啉1匙,米酒2匙,胡椒粉1小匙,黑胡椒粒半匙,五香粉1匙,1碗水和打碎的段,小火煮滾熄火放涼

  • 放瀝乾的洋蔥片,醬汁要完全醃過洋蔥,放冰箱1晚,吃前再放亁辣椒,完成。

    放瀝乾的洋蔥片,醬汁要完全醃過洋蔥,放冰箱1晚,吃前再放亁辣椒,完成。

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太太上班很忙 147 食譜 2,486 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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留言

共 1 則
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  • KE
    KE

    讚,做起來是好吃的,但是有點嗆… 有什麼方法可以降低洋蔥嗆度嗎?

    可以試試冰水泡隔夜,或洋蔥不加水直接放冷凍結成冰再用水沖幾次擠掉水份,只是口感變比較軟沒那麼喔~

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