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小廚娘🍳Claudia
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涼拌芝麻葉泡菜(韓式)

涼拌芝麻葉泡菜(韓式)

描述

芝麻葉除了可以當包肉生菜之外,
拿來做成韓式涼拌泡菜也是非常爽口啊!

現在全聯就能買到芝麻葉,
非常方便,量也是剛剛好,不會多到厭世🤭

14 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 把醃料全部加入盆中,胡蘿蔔、洋蔥切碎,辣椒、蔥切末

強烈建議購入玻璃款的電動蒜泥機啊(洋蔥放進去10秒變成碎洋蔥、胡蘿蔔切小塊也只需要10秒、蔥跟辣椒就更快速了啊!)

    把醃料全部加入盆中,胡蘿蔔、洋蔥切碎,辣椒切末 強烈建議購入玻璃款的電動泥機啊(洋蔥放進去10秒變成碎洋蔥、胡蘿蔔切小塊也只需要10秒、辣椒就更快速了啊!)

  • 把醃料跟切好的食材都加入拌勻,可以先試一下味道,不夠甜、不夠鹹、或是想要有點酸都可以再調整。

芝麻葉洗好擦乾備用。

    把醃料跟切好的食材都加入拌勻,可以先試一下味道,不夠甜、不夠鹹、或是想要有點酸都可以再調整。 芝麻葉洗好擦乾備用。

  • 找一個有蓋子的保鮮盒,一片芝麻葉淋上一匙醃料,然後再疊上去,層層堆疊,只需要淋在中間,最後會自己滲透。

    找一個有蓋子的保鮮盒,一片芝麻葉淋上一匙醃料,然後再疊上去,層層堆疊,只需要淋在中間,最後會自己滲透。

  • 疊好之後蓋上蓋子,放入冷藏一天就可以食用了哦!

    疊好之後蓋上蓋子,放入冷藏一天就可以食用了哦!

小撇步

1. 韓國芝麻葉跟紫蘇葉不一樣,但如果喜歡紫蘇葉的味道也可以使用紫蘇葉製作。

2. 建議醃料的食材要切碎一點,這樣吃的時候口感比較好。

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小廚娘🍳Claudia 26 食譜 136 粉絲

偶然接觸烹飪、烘焙, 好喜歡待在廚房,資歷淺淺的廚藝新手, 喜歡料理簡簡單單,健康好吃 跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦! 🌹每週二更新食譜,歡迎交流 歡迎追蹤無甜美濾鏡的真實生活, 一起好吃、好玩、好好買!

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