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飛燕煉乳
69 食譜 233 粉絲

煉乳鹽麵包

煉乳鹽麵包

描述

口感吃起來外脆內軟,夾帶著鹹香,很簡單樸實的味道!
*本配方可製作10個*

12 說讚 1 留言

食材

A
B

步驟

  • 將A材料放置攪拌缸中,攪拌成糰再加入B材料,繼續攪拌均勻

    將A材料放置攪拌缸中,攪拌成糰再加入B材料,繼續攪拌均勻

  • 將麵糰置於容器中,基本發酵60分鐘

    將麵糰置於容器中,基本發酵60分鐘

  • 麵糰分割45g,搓揉滾圓呈水滴型,置於烤盤中麵糰鬆弛約30分鐘

    麵糰分割45g,搓揉滾圓呈水滴型,置於烤盤中麵糰鬆弛約30分鐘

  • 麵糰整形桿平捲入奶油,及沾上少許原味煉乳,捲成可頌狀排入鐵盤中,進行最後發酵約45分鐘

    麵糰整形桿平捲入奶油,及沾上少許原味煉乳,捲成可頌狀排入鐵盤中,進行最後發酵約45分鐘

  • 入爐前,表面點綴少許海鹽

    入爐前,表面點綴少許海鹽

  • 以上火200°C下火190°C,入爐烘烤約12~15分鐘

    以上火200°C下火190°C,入爐烘烤約12~15分鐘

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飛燕煉乳 69 食譜 233 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Gill Li
    Gill Li

    請問c材料是? 食材中只看到a材料和b材料耶⋯

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