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香料胡蘿蔔佐中東芝麻醬｜Vitamix

Name: 香料胡蘿蔔佐中東芝麻醬｜Vitamix by 大侑健康企業
Ingredients: [胡蘿蔔] 胡蘿蔔(去皮) -908g; [胡蘿蔔] 橄欖油(可選) 1湯匙; [芝麻醬] 好水 240ml; [胡蘿蔔] 印度綜合香料 2茶匙; [芝麻醬] 檸檬(去皮) 1/2顆; [芝麻醬] 香檳醋 30ml; [芝麻醬] 大蒜 1 瓣; [芝麻醬] 腰果(烤過) 60g; [芝麻醬] 維他顧白芝麻粒(烤過) 60g; [芝麻醬] 印度綜合香料 2茶匙; [芝麻醬] 猶太鹽 1茶匙; [芝麻醬] 黑胡椒粉 1茶匙

描述

這道中東風味的芝麻醬為胡蘿蔔增添了豐富的風味。

食譜來源:Vitamix

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2 說讚

食材

胡蘿蔔

芝麻醬

好水

240ml
檸檬(去皮)

1/2顆
香檳醋

30ml
大蒜

1 瓣
腰果(烤過)

60g
維他顧白芝麻粒(烤過)

60g
印度綜合香料

2茶匙
猶太鹽

1茶匙
黑胡椒粉

1茶匙

步驟

預熱烤箱至230°C。將去皮的胡蘿蔔、印度綜合香料和橄欖油拌勻。將胡蘿蔔平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱烤30分鐘或直到胡蘿蔔變棕色並變軟。
按順序將芝麻醬的材料放入Vitamix容杯中，使用“抹醬”程序，或從最低速開始快速調至最高速，攪拌60秒，可使用攪拌棒輔助將食材推向刀片。
將烤好的胡蘿蔔淋上芝麻醬。可根據喜好加上新鮮香草和烤芝麻作為裝飾。

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2024/11/14 發表

大侑健康企業 223 食譜 309 粉絲

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