超簡單手撕雞肉飯

描述

高蛋白簡易雞肉料理分享給各位‪𓂃
老公跟家人讚不絕口 吃光光啦.ᐟ.ᐟ
⸜( ◍´꒳`◍ )⸝♡
#防疫自煮 #宅家安心

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 清水洗淨雞胸肉

    清水洗淨雞胸肉

  • 1000ml水+鹽巴1大湯匙 泡20-30分鐘
(也可以前一晚先泡鹽水待備用)

    1000ml水+鹽巴1大湯匙 泡20-30分鐘 (也可以前一晚先泡鹽水待備用)

  • 紅蔥頭切薄片
冷鍋倒入三大湯匙的油+紅蔥頭
煸蔥油煸至脆黃 濾網將蔥油跟蔥酥分開以備用

    紅蔥頭切薄片 冷鍋倒入三大湯匙的油+紅蔥頭油煸至脆黃 濾網將油跟酥分開以備用

  • 水滾後再放入雞胸肉
滾個一分鐘左右馬上關火
蓋上鍋蓋 計時20分鐘 用燜的燜熟雞肉

    水滾後再放入雞胸肉 滾個一分鐘左右馬上關火 蓋上鍋蓋 計時20分鐘 用燜的燜熟雞肉

  • 燜好了~看看有沒有熟~
(因雞肉厚薄度不同 大家自己肉眼觀測嘿)
然後手撕雞肉口感更佳~

    燜好了~看看有沒有熟~ (因雞肉厚薄度不同 大家自己肉眼觀測嘿) 然後手撕雞肉口感更佳~

  • 調醬 用剛剛煸的蔥油
比例
蔥油1.5 : 醬油1 +砂糖一點點🤏🏻鹽巴一點點🤏🏻

    調醬 用剛剛煸的油 比例 油1.5 : 醬油1 +砂糖一點點🤏🏻鹽巴一點點🤏🏻

  • 擺盤(*ơᴗơ)
白飯撒上雞肉 蔥花及紅蔥酥 再淋上醬汁
簡單美味的雞肉飯 開動啦.ᐟ.ᐟ

    擺盤(*ơᴗơ) 白飯撒上雞肉 花及紅酥 再淋上醬汁 簡單美味的雞肉飯 開動啦.ᐟ.ᐟ

小撇步

雞胸肉用蓋鍋泡熟的方式可保留雞汁不乾柴哦.ᐟ.ᐟ

9,320 瀏覽
分享至:
avatar
杏仁卉卉の小餓食堂🍳🥢 23 食譜 462 粉絲

防疫期間在家自煮的日子✐2021/5/28 ꪔ̤̮‪ 把喜歡的料理比例都紀錄下來‪♡̷⁺₊˚✧

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 葉圓圓
    葉圓圓

    請問可以用雞腿肉嗎

    可以啊! 但雞腿肉直接水滾煮熟就好了 腿肉用泡的熟不了😅 (雞胸肉用燜熟的是因為避免高溫煮熟吃起來很乾柴)

猜你可能會喜歡

大家都在查

曲奇餅乾 烤鮭魚 紅燒肉 柚子醬 烤年糕 水煮蛋 壽司 蛤蜊 肉骨茶 蘿蔔糕 手工餅乾 水信玄餅 蜂蜜蛋糕 薑母鴨 薑餅屋 部隊鍋 煎牛排 萵苣 南瓜濃湯 酪梨沙拉 吻仔魚 雪花餅 蒸蛋 杏仁茶 酸瓜 煲仔飯 酸白菜 韓式冬粉 麻油雞 綠豆蒜 炒泡麵 奶酥醬 可麗露 茶葉蛋 紅豆湯 燕麥粥 薑茶 高麗菜飯 綠豆湯 香蕉磅蛋糕 地瓜球 清燉牛肉麵 熱紅酒 白菜滷 羊肉爐 千層派 奶油乳酪 綠豆薏仁 辣炒年糕 蓮藕排骨湯