蛋黃一口酥
描述
隨手隨興就做了網路上提供的食譜～
濃濃鹹鹹雞蛋奶油香，酥脆口感，配上熱茶，剛好。
那個餡液是被我隨興改了⋯⋯不是原本食譜上的，原本的是蛋撻內餡
時間
30
分鐘
食材
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備料。 無鹽奶油、奶油乾酪分別隔水加熱，使它變軟。
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無鹽奶油先用繳拌器打成羽毛狀,接著分次加入細砂糖及鹽巴拌勻。接著將蛋黃放入拌勻。
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接著再分次加入低筋麵粉、無糖糙米粉加入拌勻成麵糰。 將麵糰分成小等分後，ㄧ個個揉成圓球後，中間壓出一個小凹洞（填餡液用）
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全蛋充分打散後，加入奶油乾酪、微量奶油使用攪拌機拌勻，接著分次放入蜂蜜、鮮奶、香草精拌勻後填入酥餅中間的位置。
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放入氣炸烤箱，溫度170度，約28分。 時間到後悶一下，再取出放涼，就可以享用了～
小撇步
烤好的餅乾請記得放入罐子保存，因無添加防腐劑，請儘早食用完畢。
無糖糙米粉可替換成奶粉。
