《培根蛋炒飯》 YunJun 27 食譜 80 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 食材 白飯(3杯米) 6碗 培根丁 5條 洋蔥丁 半顆 蔥花 3根 黑胡椒粒 適量 胡椒鹽 適量 沙拉油 6大匙 鮮味炒手 適量 雞蛋液 4顆 步驟 先將飯煮好,食材切好備用 1.先倒入約2大匙油,加入洋蔥拌炒至半透明狀 2.加入培根丁拌炒熟 3.加入蛋液拌炒至所有材料都熟 4.加入些許黑胡椒粒和胡椒鹽調味,拌炒均勻至水份比較乾點(洋蔥會出水) 5.完成後,先裝盤放旁邊待用 1.倒入煮好的白飯(當天現煮的) 2.倒入約4大匙沙拉油,拌炒白飯至大約均勻的在飯粒上 3.加入剛炒好的食材,拌炒均勻 4.加入蔥花和胡椒鹽(可不加,我是覺得椒鹽比較香又可以有鹹)、鮮味炒手和黑胡椒粒,調味 (黑胡椒粒我自己覺得加多點比較香,但如果不吃辣,可以加一點點就好) 以上拌炒均勻就完成啦! 2,181 瀏覽 2023/01/19 發表