培根蛋炒飯

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

兩杯半
炒料
培根 五條
3顆
洋蔥 半顆
黃瓜 不一定要
調味料
看你
白胡椒 看你
黑胡椒 少一點
  • 1培根蛋炒飯 煮飯(我冰了一天) 用兩到三顆蛋 兩顆蛋的蛋黃和飯攪勻(可以洗手用手抓比較快,而且可以順便把黏在一起的飯弄散 在一旁備用
  • 2炒料 我是用培根、洋蔥、剩下的小黃瓜 (也可用醃過的雞肉、洋蔥、蔥、切細的高麗菜) 反正炒飯的料就是隨便配哈哈哈 不要太濕的都可以 培根炒一炒推到旁邊(切小塊) 用那個油炒剩下的蛋 炒到半熟 不要全熟(要有辦法黏在飯上)
  • 3開始炒惹 加油 把洋蔥下去炒香 (我也順便丟了黃瓜lol) 炒到微微出水以後 加入飯炒 飯要炒到乾 可以加鹽巴 (我個人黑白都加)胡椒調味 視情況(就是飯上面的蛋黃差不多)加入培根和蛋繼續翻炒 炒到顏色變成黃黃der就可以啦
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小撇步

飯用蛋液去抓(蛋黃)
可以不黏鍋 好上色 很不錯哈哈哈

2017/01/22 發表 2,500 瀏覽

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