百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
foody_ezra
35 食譜 344 粉絲

XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕

描述

每年過年都會上桌的蘿蔔糕,除了香煎之外也可以換個港式吃法噢
外酥內軟的口感搭配XO醬,真的有夠香~大家一定要踹踹看!

#年菜 #年糕 #蝦 #螃蟹 #長年菜 #菠菜 #芥菜 #雞肉 #干貝 #蘿蔔糕 #烏魚子 #魚 #鮑魚 #鯧魚 #臘肉

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 兩顆雞蛋打成蛋液,煎蛋皮,放涼後捲起來切成蛋絲

    兩顆雞蛋打成蛋液,煎蛋皮,放涼後捲起來切成蛋絲

  • 香腸放入電鍋蒸熟後切薄片,另外將蒜末、辣椒片、蒜苗、蛋絲準備好

    香腸放入電鍋蒸熟後切薄片,另外將末、辣椒片、苗、蛋絲準備好

  • 蘿蔔糕切片後切成1/4塊狀

    蘿蔔糕切片後切成1/4塊狀

  • 均勻裹上麵粉後備用

    均勻裹上麵粉後備用

  • 平底鍋放入3大匙的油,用半煎炸的方式讓蘿蔔糕脆皮

    平底鍋放入3大匙的油,用半煎炸的方式讓蘿蔔糕脆皮

  • 兩面都煎到酥香即可

    兩面都煎到酥香即可

  • 原鍋放入蒜末、辣椒、蒜苗爆香

    原鍋放入末、辣椒苗爆香

  • 加入所有調味料

    加入所有調味料

  • 加入豆芽菜拌炒

    加入豆芽菜拌炒

  • 豆芽菜軟了並觀察鍋中沒有太多水分,即可將蘿蔔糕和蛋絲放入快速拌炒均勻

    豆芽菜軟了並觀察鍋中沒有太多水分,即可將蘿蔔糕和蛋絲放入快速拌炒均勻

  • 盛盤即是一道好吃的年菜

    盛盤即是一道好吃的年菜

小撇步

#年菜 #年糕 #蝦 #螃蟹 #長年菜 #菠菜 #芥菜 #雞肉 #干貝 #蘿蔔糕 #烏魚子 #魚 #鮑魚 #鯧魚 #臘肉

8,275 瀏覽
avatar
foody_ezra 35 食譜 344 粉絲

喜歡吃吃喝喝的瘦子夫妻 IG食譜每周更新 👇來看看今天要吃什麼吧👇

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 炒麵 鮭魚 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 瓜仔肉 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 菠菜 低脂高蛋白 餅乾 排骨 粽子 南瓜 番茄 炒飯 櫛瓜 三杯雞 酸辣湯 四季豆 糖葫蘆 白菜滷 小黃瓜 地瓜 湯麵 金針菇 台式泡菜 打拋豬 雞湯 玉米濃湯 杏鮑菇 雞肉 早餐 滷肉 茄子 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 糖醋排骨 竹筍 家常菜 馬鈴薯 娃娃菜 豆腐 高麗菜