xo醬炒蘿蔔糕
食材
蘿蔔糕
一大塊
紅蘿蔔
少許
蒜片
少許
辣椒
少許
青蔥
少許
油蔥酥
少許
調味
xo醬
2湯匙
醬油
1湯匙
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1備好食材 蘿蔔糕切塊狀 紅蘿蔔切絲 青蔥切段 蒜切片 辣椒切片 -
2約三大湯匙的油 熱油鍋 放入蘿蔔糕 用中火採半煎半炸的方式
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3蘿蔔糕煎香酥備用
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4倒出多餘的油留少許的油爆香蒜片及辣椒 後放入紅蘿蔔絲略炒
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5加入100cc的水放入油蔥酥及xo醬加入蘿蔔糕煨煮
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6待湯汁收乾起鍋前 鍋邊嗆入醬油 提升香氣 再放入蔥段
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7盛盤上桌囉 !
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