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Cinya
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蒜泥白肉 (超簡單版)

蒜泥白肉 (超簡單版)

描述

#蒜泥白肉 有一種魅力,讓明明不愛吃肥肉的人都忍不住用筷子,一片接一片的沾蒜蓉醬吃。好吃的蒜泥白肉,一點都不像是在吃肥肉,每一口都是彈牙的膠質感,還可以品嘗到肉的鮮甜。 #懶人做法 立馬動手做看看!真的超好吃!軟嫩又沒有腥味喔~~ 煮飯時丟進去一起煮就好了,水不用多加!
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👉更多料理關注FB粉專:『Cinya的私房烘焙課』

80 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

《蒜蓉醬》

步驟

  • 買回來的五花肉洗淨,用刀刮乾淨豬皮

    買回來的五花肉洗淨,用刀刮乾淨豬皮

  • 五花肉+米酒+薑片+鹽 捉一下放冷藏30-60分鐘

    五花肉+米酒+片+鹽 捉一下放冷藏30-60分鐘

  • 煮飯時,直接把泡好的五花肉放進洗好的白米水裡,不用多加水喔!直接按炊飯~~

    煮飯時,直接把泡好的五花肉放進洗好的白米水裡,不用多加水喔!直接按炊飯~~

  • 飯煮好,肉也煮好囉!

    飯煮好,肉也煮好囉!

  • 趁熱取出切薄片,肉質不會柴硬非常軟嫩~~ 沾《蒜蓉醬》太好吃啦!也可用市售的蒜蓉醬喔~~

    趁熱取出切薄片,肉質不會柴硬非常軟嫩~~ 沾《蓉醬》太好吃啦!也可用市售的蓉醬喔~~

  • 超簡單就能上桌~~

    超簡單就能上桌~~

小撇步

※ 白飯完全沒有任何肉腥味,全家沒人吃出來跟平常白飯有何不同😝
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Cinya 141 食譜 583 粉絲

我是Cinya,住永和,是個熱愛烘焙及烹飪的資訊人,喜歡自學及研究各式以健康為取向的烘焙點心及美食。粉專公告個人開課訊息及公益教學等上課資訊,也不定時分享健康美食食譜及相關烘焙資訊影音檔,歡迎您按讚追蹤。粉專:https://www.facebook.com/Cinya168/

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