蒜泥白肉 (超簡單版)
描述
#蒜泥白肉 有一種魅力，讓明明不愛吃肥肉的人都忍不住用筷子，一片接一片的沾蒜蓉醬吃。好吃的蒜泥白肉，一點都不像是在吃肥肉，每一口都是彈牙的膠質感，還可以品嘗到肉的鮮甜。 #懶人做法 立馬動手做看看！真的超好吃！軟嫩又沒有腥味喔~~ 煮飯時丟進去一起煮就好了，水不用多加！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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買回來的五花肉洗淨，用刀刮乾淨豬皮
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五花肉+米酒+薑片+鹽 捉一下放冷藏30-60分鐘
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煮飯時，直接把泡好的五花肉放進洗好的白米水裡，不用多加水喔！直接按炊飯~~
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飯煮好，肉也煮好囉！
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趁熱取出切薄片，肉質不會柴硬非常軟嫩~~ 沾《蒜蓉醬》太好吃啦！也可用市售的蒜蓉醬喔~~
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超簡單就能上桌~~
小撇步
※ 白飯完全沒有任何肉腥味，全家沒人吃出來跟平常白飯有何不同😝
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