ijustcookit 713 食譜 7,596 粉絲 追蹤 瓜仔滷肉飯 描述 醬香四溢又充滿膠質的滷肉加上甘甜的脆瓜整個超級下飯,只要端上桌不多吃兩碗白飯真的說不定過去,各位快來嘗試看看😆 #瓜仔滷肉飯 #台灣料理 #滷肉飯 #瓜仔滷肉 #豬肉料理 #滷肉料理 #台式料理 #主食 53 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 五花肉切細條狀 600公克 大茂黑瓜切丁 100公克 副食材 蒜頭酥 1大湯匙 油蔥酥 1大湯匙 水煮蛋 隨意 調味料 醬油 3大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 五香粉 1/4大湯匙 大茂黑瓜醬汁 100cc 清水 400cc 步驟 .冷鍋開中大火加入五花肉炒至肉汁完全蒸發,只剩下豬油的程度 將蒜頭酥、油蔥酥及黑瓜拌炒1分鐘 加入清水以外的調味料拌炒1分鐘 加入清水及水煮蛋煮滾後開小火蓋上鍋蓋燉煮1小時即可收工。 8,078 瀏覽 2023/07/15 發表