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山迪哥
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鮭魚炊飯

鮭魚炊飯

描述

簡單好吃的鮭魚炊飯,帶便當也十分合適。

22 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

米飯調味料
醃料

步驟

  • 將米洗淨並濾乾備用,準備乾香菇及昆布先泡熱水至泡發。 輪切鮭魚先將表面擦乾並用米酒及些許白胡椒醃製15分鐘。

  • 將鮭魚表面擦乾並放入鍋中煎至兩面焦香即可取出,先將魚刺分別挑出備用。 接著將洋蔥也入鍋炒至稍微變色即可。

  • 洗乾淨的白米與米飯調味料進行混和,並在上方鋪上剩餘食材。

  • 接著按下電鍋的煮飯鍵跳開後再悶10分鐘 就可以打開鬆飯並攪拌了。

小撇步

加的水量依照米品種及個人習慣有所不同,這邊示範的是1:1.2添加。

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