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Sophie Hsieh🍳
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蘋果鮭魚櫻花蝦炊飯

蘋果鮭魚櫻花蝦炊飯

描述

因為華盛頓州獨特的氣候,白天陽光明媚,夜晚涼爽,在這種條件下生長的蘋果脆嫩多汁,味道鮮美。
鮭魚二面煎香煎上色,香菇、洋蔥、蒜炒香,櫻花蝦炒香最後再放入,蘋果保留脆脆的口感~

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食材

調味料
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步驟

  • 備料
鮭魚用鹽、黑胡椒醃20分鐘

    備料 鮭魚用鹽、黑胡椒醃20分鐘

  • 在全聯買的華盛頓富士蘋果

    在全聯買的華盛頓富士蘋果

  • 鍋中不放油,加入鮭魚煎至二面上色,不需全熟,先取出備用
再放櫻花蝦炒香取出

    鍋中不放油,加入鮭魚煎至二面上色,不需全熟,先取出備用 再放櫻花蝦炒香取出

  • 爆香洋蔥、紅蘿蔔、蒜、香菇

    爆香洋蔥紅蘿蔔香菇

  • 加入菇、高麗菜

    加入菇、高麗菜

  • 將步驟5、米、鮭魚放入電子鍋中

    將步驟5、米、鮭魚放入電子鍋中

  • 加入香菇水、調味料拌勻,按下煮飯功能

    加入香菇水、調味料拌勻,按下煮飯功能

  • 飯煮好後,加入蘋果、蔥花,再燜二分鐘,盛盤~最上面放上櫻花蝦~~

    飯煮好後,加入蘋果花,再燜二分鐘,盛盤~最上面放上櫻花蝦~~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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