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【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)

2013/04/10 發表 Linebutton 84x20 zh hant
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不用油炸做出的糖醋里肌, 吃起來更健康唷! (份量為2人份)

食材

里肌 300g
青椒 1/4顆
甜椒 1/4顆
洋蔥 半顆
油蔥酥 1匙
地瓜粉 視量
醃料
醬油 1匙
五香粉 少許
全蛋液 1/4顆
糖醋醬料
2匙
白醋 1匙
1匙
番茄醬 1匙
太白粉勾芡水 少許
  • 1 里肌肉逆紋切成適當大小, 並用醃料抓醃里肌
  • 2 青椒、甜椒、洋蔥切塊狀備用
  • 3 將抓醃好的里肌肉取出沾上地瓜粉
  • 4 將里肌肉串成串, 將其架在有凹槽的盤子上, 放入微波爐微波 1.5 分鐘
  • 5 以 1 匙油熱油鍋, 爆香油蔥酥
  • 6 放入洋蔥拌炒至半透明
  • 7 放入青椒、甜椒拌炒
  • 8 放入微波過的里肌肉拌炒
  • 9 加入糖醋醬料拌炒至收汁即可
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