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【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)

2013/04/10 發表 列印
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不用油炸做出的糖醋里肌, 吃起來更健康唷! (份量為2人份)

食材

  • 里肌 300g
  • 青椒 1/4顆
  • 甜椒 1/4顆
  • 洋蔥 半顆
  • 油蔥酥 1匙
  • 地瓜粉 視量
    • 醃料
    • 醬油 1匙
    • 五香粉 少許
    • 全蛋液 1/4顆
    • 糖醋醬料
    • 2匙
    • 白醋 1匙
    • 1匙
    • 番茄醬 1匙
    • 太白粉勾芡水 少許
  • 1 里肌肉逆紋切成適當大小, 並用醃料抓醃里肌
  • 2 青椒、甜椒、洋蔥切塊狀備用
  • 3 將抓醃好的里肌肉取出沾上地瓜粉
  • 4 將里肌肉串成串, 將其架在有凹槽的盤子上, 放入微波爐微波 1.5 分鐘
  • 5 以 1 匙油熱油鍋, 爆香油蔥酥
  • 6 放入洋蔥拌炒至半透明
  • 7 放入青椒、甜椒拌炒
  • 8 放入微波過的里肌肉拌炒
  • 9 加入糖醋醬料拌炒至收汁即可
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