【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)
不用油炸做出的糖醋里肌, 吃起來更健康唷! (份量為2人份)
食材
里肌
300g
青椒
1/4顆
甜椒
1/4顆
洋蔥
半顆
油蔥酥
1匙
地瓜粉
視量
醃料
醬油
1匙
五香粉
少許
全蛋液
1/4顆
糖醋醬料
水
2匙
白醋
1匙
糖
1匙
番茄醬
1匙
太白粉勾芡水
少許
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1 里肌肉逆紋切成適當大小, 並用醃料抓醃里肌
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2 青椒、甜椒、洋蔥切塊狀備用
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3 將抓醃好的里肌肉取出沾上地瓜粉
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4 將里肌肉串成串, 將其架在有凹槽的盤子上, 放入微波爐微波 1.5 分鐘
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5 以 1 匙油熱油鍋, 爆香油蔥酥
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6 放入洋蔥拌炒至半透明
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7 放入青椒、甜椒拌炒
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8 放入微波過的里肌肉拌炒
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9 加入糖醋醬料拌炒至收汁即可
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