#年菜 好彩頭蘿蔔糕
描述
#年菜 吃不慣市面販售的蘿蔔糕嗎？那麼就來自己動手做做吧！
時間
60
分鐘
食材
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食材1的 香菇泡水、蝦米泡米酒水去腥後，撈出瀝乾切碎（備）
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食材1的 白蘿蔔洗淨削皮刨成絲（備）
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鍋中加入少許油，將作法1的的蝦米、香菇炒香。
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加入刨絲的白蘿蔔炒至出水收乾（保留一點水分）
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加入食材1的 油蔥酥、水700c.c以及調料：醬油、蠔油、鹽、胡椒粉後煮滾,關火。
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先將食材2的蘿蔔糕粉+水500c.c攪勻後，將作法5快速沖入攪拌成糊狀。
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容器中抹油，將作法6的麵糊倒入容器。 放入電鍋蒸約45分鐘（依容器深度增減時間）。
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蒸好放涼入冰箱冷藏後取出切片。
