百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王碧茹
1 食譜 3 粉絲

#年菜 好彩頭蘿蔔糕

#年菜 好彩頭蘿蔔糕

描述

#年菜 吃不慣市面販售的蘿蔔糕嗎?那麼就來自己動手做做吧!

12 說讚

時間

60 分鐘

食材

食材1
食材2
調料

步驟

  • 食材1的 香菇泡水、蝦米泡米酒水去腥後,撈出瀝乾切碎(備)

    食材1的 香菇泡水、蝦米泡米酒水去腥後,撈出瀝乾切碎(備)

  • 食材1的 白蘿蔔洗淨削皮刨成絲(備)

  • 鍋中加入少許油,將作法1的的蝦米、香菇炒香。

    鍋中加入少許油,將作法1的的蝦米、香菇炒香。

  • 加入刨絲的白蘿蔔炒至出水收乾(保留一點水分)

    加入刨絲的白蘿蔔炒至出水收乾(保留一點水分)

  • 加入食材1的 油蔥酥、水700c.c以及調料:醬油、蠔油、鹽、胡椒粉後煮滾,關火。

    加入食材1的 油酥、水700c.c以及調料:醬油、蠔油、鹽、胡椒粉後煮滾,關火。

  • 先將食材2的蘿蔔糕粉+水500c.c攪勻後,將作法5快速沖入攪拌成糊狀。

    先將食材2的蘿蔔糕粉+水500c.c攪勻後,將作法5快速沖入攪拌成糊狀。

  • 容器中抹油,將作法6的麵糊倒入容器。

放入電鍋蒸約45分鐘(依容器深度增減時間)。

    容器中抹油,將作法6的麵糊倒入容器。 放入電鍋蒸約45分鐘(依容器深度增減時間)。

  • 蒸好放涼入冰箱冷藏後取出切片。

    蒸好放涼入冰箱冷藏後取出切片。

2,855 瀏覽
avatar
王碧茹 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 蒸蛋 雞蛋豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 小黃瓜 四季豆 玉米濃湯 雞肉 餅乾 花椰菜 麻婆豆腐 櫛瓜 家常菜 金針菇 酸辣湯 粽子 杏鮑菇 炒飯 番茄 低脂高蛋白 番茄炒蛋 香菇雞湯 南瓜 三杯雞 竹筍 打拋豬 茄子 高麗菜飯 義大利麵 雞胸肉 菠菜 瓜仔肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 馬鈴薯 白菜滷 排骨 涼拌小黃瓜 豆腐 糖醋排骨 早餐 滷肉 炒麵 湯麵 高麗菜