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將蝦用低溫油煎的方式乾煎,搭配蒜泥和椒鹽,做法簡單,香味濃郁,絕對是ㄧ道非常棒的下酒菜!

熱量
食材
大蝦
8隻
適量
黑胡椒粉
適量
油蒜(或蒜泥)
一大匙
適量
  • 1
    將蝦剪去蝦槍和蝦須,剖開背部,去除腸泥
  • 2
    少許油擺入蝦,灑鹽煎一會,翻面
  • 3
    蒜泥放旁邊一起煎出香味,灑入黑胡椒粉
  • 4
    至蝦變色時,加入蔥末,拌炒均勻
  • 5
    起鍋裝盤即可
小撇步

可依個人口味添加辣椒
油蒜做法:https://icook.tw/recipes/70016

2013/04/13 發表 2.6 萬 瀏覽
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