蒜香蝦
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將蝦用低溫油煎的方式乾煎,搭配蒜泥和椒鹽,做法簡單,香味濃郁,絕對是ㄧ道非常棒的下酒菜!
熱量
食材
大蝦
8隻
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
油蒜(或蒜泥)
一大匙
蔥
適量
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1將蝦剪去蝦槍和蝦須,剖開背部,去除腸泥 -
2少許油擺入蝦,灑鹽煎一會,翻面
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3蒜泥放旁邊一起煎出香味,灑入黑胡椒粉
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4至蝦變色時,加入蔥末,拌炒均勻
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5起鍋裝盤即可
小撇步
可依個人口味添加辣椒
油蒜做法:https://icook.tw/recipes/70016