麗子 39 食譜 81 粉絲 追蹤 用電鍋做強力蜆精 描述 這是一道民間養肝的涼補方 此不強調療效 但這純天然無添加的自然食療 覺得很疲勞時 可以喝幾次感覺看看 它是男女皆宜的飲品 400克的蜆只滴的出半碗湯 趁溫熱時喝 也可當高湯 做成蒸蛋 給胃口不好的小朋友吃 非常鮮甜 #電鍋 1,144 說讚 10 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃金蜆 400克 蒜頭 10瓣 步驟 蜆買回後 要先養1.2天讓它身體裏的髒污吐淨 天冷放室溫 天熱則放冷藏 須換水清洗4-6次 在鍋中倒扣一只碗 怕腥氣的人可以再碗中放一片薑片 擺上蒜頭 加入黃金蜆 入電鍋 外鍋水一杯蒸至起跳 不用擔心湯都不見了 因為虹吸原理 湯都在那只碗中了 撈出蜆 打開碗 精華都在這裡了 6.5 萬 瀏覽 2013/04/09 發表