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Molly Lin
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【大同電鍋】滴蜆精

【大同電鍋】滴蜆精

描述

懷孕後朋友的媽媽特地告知我,懷孕5-9個月中,可以開始自製蜆精,喝了後可以讓小孩皮膚白,及讓產婦增加體力,所以按照朋友媽媽的食譜製作過程中,不添加任何一滴水、完整保留黃金蜆的精華,營養價值高!
適合喝滴蜆精的人
1.肝臟不好的人
2.發育中的小孩
3.懷孕中的婦女(據說小孩生出來皮膚白)
4.病後虛弱的人
5.要健康的老人

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薑片及蒜頭置入內鍋

    片及頭置入內鍋

  • 用個空碗倒扣蓋住薑片及蒜頭

    用個空碗倒扣蓋住片及

  • 蜆仔泡水吐沙,清洗乾淨,置入內鍋碗旁

    蜆仔泡水吐沙,清洗乾淨,置入內鍋碗旁

  • 外鍋加入1.5-2杯量米杯量,電鍋跳起即可開蓋

    外鍋加入1.5-2杯量米杯量,電鍋跳起即可開蓋

  • 用湯匙將碗旁的蜆仔肉取出,注意不要動到倒扣的碗

    用湯匙將碗旁的蜆仔肉取出,注意不要動到倒扣的碗

  • 因為利用真空吸引的原理,所以把蜆仔取出後,會看到內鍋沒蜆精的精華

    因為利用真空吸引的原理,所以把蜆仔取出後,會看到內鍋沒蜆精的精華

  • 把碗打開後,就可以看到滴出的蜆精精華,蜆精精華全都被倒扣空碗鎖住

    把碗打開後,就可以看到滴出的蜆精精華,蜆精精華全都被倒扣空碗鎖住

  • 趁熱喝,對身體不錯喔!至於蜆肉應該就沒啥營養成分,但我還是會拿來做料理,避免浪費!

    趁熱喝,對身體不錯喔!至於蜆肉應該就沒啥營養成分,但我還是會拿來做料理,避免浪費!

小撇步

1.趁熱喝比較沒腥味
2.除了加蒜頭及薑片也可以加入枸杞或紅棗增加其他不同口味

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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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