【大同電鍋】滴蜆精
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懷孕後朋友的媽媽特地告知我，懷孕5-9個月中，可以開始自製蜆精，喝了後可以讓小孩皮膚白，及讓產婦增加體力，所以按照朋友媽媽的食譜製作過程中，不添加任何一滴水、完整保留黃金蜆的精華，營養價值高！
適合喝滴蜆精的人
1.肝臟不好的人
2.發育中的小孩
3.懷孕中的婦女(據說小孩生出來皮膚白)
4.病後虛弱的人
5.要健康的老人
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蜆仔
1斤
蒜頭
3顆
薑片
5片
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1薑片及蒜頭置入內鍋 -
2用個空碗倒扣蓋住薑片及蒜頭
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3蜆仔泡水吐沙，清洗乾淨，置入內鍋碗旁
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4外鍋加入1.5-2杯量米杯量，電鍋跳起即可開蓋
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5用湯匙將碗旁的蜆仔肉取出，注意不要動到倒扣的碗
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6因為利用真空吸引的原理，所以把蜆仔取出後，會看到內鍋沒蜆精的精華
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7把碗打開後，就可以看到滴出的蜆精精華，蜆精精華全都被倒扣空碗鎖住
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8趁熱喝，對身體不錯喔！至於蜆肉應該就沒啥營養成分，但我還是會拿來做料理，避免浪費！
小撇步
1.趁熱喝比較沒腥味
2.除了加蒜頭及薑片也可以加入枸杞或紅棗增加其他不同口味
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