青椒鑲肉

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電鍋出好菜
加了花生粉的青椒鑲肉!好香!
加了豆腐的青椒鑲肉!好吃低負擔!
加了吐司的青椒鑲肉!多汁又飽足!

食材

絞肉 1盒
花生粉 1匙
中華豆腐 1/4塊
醬油 5匙
胡椒粉 1匙
青椒 一盒(兩根)
土司 一片
  • 1所有材料除了青椒全部攪拌一起
  • 2土司切丁
  • 3加到絞肉裡面增加份量口感
  • 4內餡部份先醃著,這個時間就用來處理青椒 青椒弄乾淨之後就可以包餡囉~ 青椒跟內餡的邊緣我有沾一點麵粉水~據說這樣比較不會餡跟青椒分離
  • 5放)到烤箱蒸個10分鐘就好囉~(半杯水) 不要悶太久~青椒會變黑~
  • 6切塊擺盤就完成囉!!
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小撇步

一般青椒鑲肉好像會用比較細小的青椒~
但這個也可以囉~

2013/04/09 發表 8,641 瀏覽

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